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di pollo, coniglio, rosticciana e salsiccia (min. 2 persone)

con osso "rucola e grana" o "lardo e fagioli"

con cipolle di tropea in agrodolce

con trevisano e gorgonzola d.o.p.

Gorgonzola i.g.p., pecorino di fosa, parmigiano reddiano, pecorino di latte fresco.

 con scaglie di parmigiano reggiano

con stracchino e prosciutto crudo i.g.p.